sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Feliz Ano Novo Proteico!!!!!

kkkk, amo essa imagem e ela é perfeita para nós!! Muita proteína!!!
Um 2013 maravilhoso para TODOS vocês!!!

bjimm
andrea

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domingo, 23 de dezembro de 2012

Feliz Natal!!!!



Meninas, hoje só tem uma receita para vocês:
Resistam às delícias do Natal fazendo delícias Atkins, é possível,
Comemorem suas vitórias mesmo que elas sejam em gramas, você conseguiu!
Tenham fé em si mesmas e jamais duvidem da sua capacidade de superação! Você já é uma vitoriosa só por tentar!
Mas se ainda assim a tentação for maior e vocês não conseguirem resistir, tudo bem, se perdoem e na manhã seguinte retomem a luta, afinal vocês perderam apenas uma batalha, a guerra ainda será ganha!!!!

bjos queridas e 
Feliz Natal para todos!!!

Andréa


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sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Purê de Banana Verde

Imagem daqui


Purê de Banana Verde

4 bananas prata verde
2 dentes de alho (triturados)
2 colheres de óleo
1 pitada de coloral (se preferir, use açafrão espanhol)
1 tablete de caldo de galinha
200ml de água
sal a gosto


Modo de fazer 


Descasque as bananas e corte-as em rodelas (reserve). Em uma panela de pressão, refogue o alho no óleo até que doure, abaixe o fogo e acrescente o colorau, o caldo de galinha e a água, refogue tudo e acrescente as bananas cortadas; tampe a panela, espere pegar pressão e apague o fogo após 15 minutos.
Misture tudo, acerte o sal se precisar e sirva acompanhado de um belo bife!






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quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Rocambole by Vanda




ROCAMBOLE LOW CARB-BY VANDA - PPC


Massa:
6 ovos
Adoçante
4 colheres de sopa de cacau em pó

Recheio e cobertura: 1 lata de creme de leite com soro
Adoçante
6 colheres de sopa de cacau em pó

 Modo de preparo:

Massa: Forre uma assadeira de 24 x 33 cm com papel manteiga.
Pré aqueça o forno a 220 graus C.
Bata as claras em neve, então adicione o adoçante e bata novamente. Reserve. Em separado, bata as gemas e junte o cacau. Incorpore a mistura de gemas e cacau às claras em neve. Despeje a massa sobre a assadeira, espalhe igualmente com a ajuda de uma espátula e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Estará pronto quando testando com um palito, ele sair seco. Tire do forno e desenforme imediatamente sobre um pano úmido coberto com um pouco de adoçante espalhe o recheio.

Enrole recheio Recheio e cobertura: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até encorpar e soltar do fundo da panela. Espere esfriar e use metade para rechear o rocambole e metade para cobertura. 
Montagem: Coloque metade do recheio sobre o rocambole e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula. Com a ajuda do pano enrole e forme o rocambole. Cubra-o com a outra metade do creme espalhando com a ajuda de uma espátula. Sugestão: Sirva acompanhado de morangos.
*Imagem: Entre Panelas
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sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Sorvete Atkiniano


Meninas, aqui no RJ a temperatura ultrapassou a 35°, em alguns lugares a sensação térmica foi a 40° e nada como um sorvetinho pra dar uma refrescada! Nós também podemos, mas não é para comer um balde, ok?
Essa receita foi feita a partir de uma que a querida Namaria fez e eu adaptei para a nossa dieta. Tem gente que usa emulsificante, mas assim como na receita dela não precisa, nessa também não, é só seguir direitinho que você consegue!

Sorvete Atkiniano

  • 250 ml de água fervendo
  • 1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
  • 200 ml de água gelada
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Calda de Morango
  • 1 ½ xícara (chá) de morango picado (se você estiver na PPC!)
  • adoçante a gosto 

1°- Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.

2° - Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione  1 lata de creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).

3°- Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.

4° - Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.

Observações:
Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione cacau  quando for bater no liquidificador.







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quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Vitamina de Abacate

Meninas, essa receitinha é ridícula de tão fácil e nós podemos consumi-la desde a Indução, respeitando sempre a cota de 1/4 dia de abacate pequeno!


Vitamina de abacate


1/4 de um abacate pequeno
Adoçante líquido (sucralose)
Água quanto baste
Creme de leite sem soro. 

Bata bem no liquidificador.



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terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Omelete Suflê




OMELETE SUFLÊ

3 ovos
1 colher de sopa de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga
2 pitadas de sal
1/2 colher de cafezinho de pimenta do reino
1 colher de sopa cheia de queijo ralado

Vamos começar!
1- Separe as claras das gemas e rale o queijo parmesão.
2- Misture as gemas com o creme de leite, 1 pitada de sal e a pimenta do reino (demos 3 voltas do pimenteiro).
3- Bata as claras em neve e coloque uma pitada de sal. Quando estiverem prontas, misture delicadamente às gemas temperadas.
4- Em uma frigideira, coloque a manteiga em fogo médio. Quando ela derreter completamente, espalhe a mistura para que fique uniforme. Use uma espátula para ajudar.
5- Quando a omelete começar a adquirir consistência e estiver dourado embaixo, incline a frigideira, dobre ao meio, espere 30 segundos e polvilhe com um pouco do queijo parmesão ralado. Passe para o prato de servir e polvilhe com o resto do queijo. Sirva quente e bom apetite!


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segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Panqueca sem farinha - Namaria



Panqueca sem farinha - Namaria

Massa

300 g de peito de frango em cubos
4 ovos
1 xícara (chá) de leite (troque por creme de leite diluido em água!)
1 tablete de caldo de frango
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de óleo
pimenta do reino moída e cebolinha picadinha a gosto

Recheio

400 g de muçarela fatiada
200 g de presunto fatiado
queijo parmesão ralado a gosto


Massa
1°- Coloque num liquidificador o peito de frango em cubos, os ovos, o leite, um tablete de caldo de frango, molho inglês, óleo, pimenta do reino moída a gosto e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e misture a cebolinha picadinha a gosto. Reserve.

2°- Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque uma concha da mistura de frango e espalhe bem formando um disco bem fino. Deixe dourar dos os dois lados, retire com uma espátula e reserve. Repita o mesmo procedimento até terminar toda a massa.

Recheio
3°- Pegue cada disco de massa coloque duas fatias de queijo muçarela e uma fatia de presunto, enrole e vá arrumando em um refratário. Repita esse procedimento até terminar todos os ingredientes. Cubra as panquecas com molho de sua preferência, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno médio a 180 °C por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida.

*Fonte: Mais Você
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domingo, 2 de dezembro de 2012

Mousse de Presunto e Queijo



Mousse de Presunto e Queijo


1/2- Xícara (chá) de Água morna
1- Envelope de Gelatina em pó sem sabor e incolor
200- Gramas de Presunto picado
200- Gramas de Queijo Mussarela picado
150- Gramas de Requeijão Cremoso (só podemos: CATUPIRY)
150- Gramas de Maionese 
1- Caixa de Creme de Leite (200 gramas)
3- Colheres (sopa) de Salsinha
2- Colheres (café) de Sal

PREPARO
Unte uma forma de Pudim com um fio de Azeite e reserve. Misture a Gelatina na Água morna, e deixe hidratar por cinco minutos. Bata no liquidificador o Presunto, o Queijo, o Requeijão, a Maionese, o Creme de Leite, a Salsinha e o Sal por três minutos. Coloque a Gelatina Hidratada e bata por mais um minuto. Despeje toda essa mistura na forma untada. Leve a Geladeira e deixe por quatro horas para que fique bem firme. Sirva em seguida.

Fonte: Cia da Gula
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Arroz à Piamontese Atkiniano



Arroz á Piamontese Atkiniano - Ana Paula de Abreu Braga 

Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 colher de café de alho triturado desidratado
1 colher de café de alho triturado fresco
5 unidades de champignon em conserva
3 colheres de creme de leite
2 colheres de sopa de água filtrada
1 pitada de orégano
1 pitada de sal
2 xícaras de couve flor cozida e esfarelada (*coloquei também os talos picadinhos)
2 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de Fazer
Leve a panela ao fogo e acrescente a manteiga, refogue o alho fresco e o desidratado. Qdo estiver dourado acrescente a cebola, e deixe refogar um pouquinho. Incorpore a couve flor e o champignon, e misture. Acrescente o creme de leite e a água. Qdo engrossar, adicione o parmesão, acerte o sal. Enfeite com orégano. Sirva quente !!!

*Pode e deve acompanhar com belos bifes, assim como na fotinho ilustrativa.
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Empadinhas de PIS by Herika





EMPADINHA DE PIS – HERIKA – FOI PARA O BLOG

14 colheres de PIS bem cheia
4 colheres de banha de porco
sal a gosto (cuidado com a mao pesada)
meio envelope de sazon da sua preferencia
3 ovos

Misture a banha de porco com os ovos com a mao mesmo, junte o sal o sazon e a PIS , misture bem ate que a massa desgrude da mao e da vasilha,massa homogênea .. se estiver grudenta acrescente um pouquinho mais de banha, tipo meia colher. reserve a massa.

Numa panela refogue o recheio de sua preferencia, usei frango desfiado com catupiry colorau alho sal com alho salsa palmito e a tao famosa azeitona ( empada sem azeitona não é empada!)
unte suas forminhas e forre com a massa, coloque o recheio e tampe. pincele com gema e leve ao forno por cerca de 15 a 20 min.

*PIS - Proteína Isolada de Soja
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sábado, 1 de dezembro de 2012

Chips de Banana Verde

Banana Chips

Adquiram bananas nanicas verdes. Podem comprar de outra variedade, mas a nanica dá um chip bem saboroso. As bananas devem estar desenvolvidas...mas, verdes!!
Vamos imaginar que queiram preparar uma porção para mais ou menos 5 pessoas: providenciem umas 10 bananas.

Os procedimentos devem seguir a seguinte seqüência:

1- Lavem as bananas, sem descascá-las. Escorram a água.

2- Coloquem água numa panela para esquentar, numa quantidade suficiente para cobrir as bananas a serem processadas.

3- Quando a água entrar em ebulição, coloquem as bananas verdes dentro da panela, submersas na água fervente e as mantenham ali durante 5 - 7 minutos (isso é importantíssimo para facilitar o descascamento).

4- A seguir, retirem as bananas da água fervente e façam um resfriamento sob a torneira, pra facilitar o manuseio.

5- Descasquem as bananas e façam o corte em fatias bem finas, no descascador de batatas ou manualmente. Enquanto isso, coloquem o óleo pra esquentar.

6- Estando o óleo bem quente, vão colocando com cuidado as fatias de bananas para que ocorra a fritura. Não mexam muito...retirem quando estiverem na cor desejada.

7- Coloquem sobre papel toalha e adicionem o sal. Sirvam em seguida!

Fonte: Escola Agrotécnica Federal de Alegre/ES

Fonte: Na Biroskina 


* Embora alguns consumam na Indução é mais aconselhável a partir da PPC pois tem quem trave e quem literalmente vicie nelas!
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sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Biscoito de Nata - Indução




Biscoito de Nata by Vanda - Indução

Ingredientes:
1 ovo
100g de Nata
½ xícara de PIS (Proteína isolada de soja)
½ colher de sopa de fermento químico
2 colheres de sopa de Adoçante em pó (eu usei Linea)

Modo de Fazer:
1) Misture todos os ingredientes secos e reserve.
2) Bata bem a nata com o ovo e o adoçante, utilize um garfo.
3) Junte as duas partes e mexa bem até obter uma massa homogênea que solta das mãos
4) Faça os biscoitinhos do tamanho que preferir e distribua-os numa forma untada.
5) Leve para assar até dourar ligeiramente.

A massa da bolacha fica igual massa de modelar, bem fácil de manusear, tu pode fazer o formato que quiser.

*imagem da net
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terça-feira, 27 de novembro de 2012

Panqueca Paleo





Antes de colocar a receitinha de hoje, vale esclarecer que a Dieta Paleo tem algumas semelhanças com Atkins e merece ser conhecida. Que quiser saber mais, acesse o excelente blog do Dr.José Carlos, será de grande valia: http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br.

Panquecas Paleo

2 Ovos, 
Farinha de Amêndoa, a gosto
Leite de Coco, 3 colher(es) de sopa
Mel, a gosto
Canela, a gosto



Mexer bem os ovos e ir adicionando farinha de amêndoa. Não deixar que a mistura fique demasiado espessa nem demasiado líquida (olhómetro). Com a consistência desejada adicionar 3 colheres de leite de coco e canela.
Colocar um círculo numa frigideira e deixar fritar um bocado até ter a devida consistência para lhe dar uma volta.
Decorar com mel a gosto!


Receita: Sabores Paleo
Foto: Gnt

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sábado, 24 de novembro de 2012

Kibe do Fábio


KIBE (FÁBIO)

600g de patinho moído (mande moer na sua frente, ok?)
1 xícara e meia de farelo de trigo
1/2 xícara de farelo de soja (opcional)
1/4 de xícara de óleo
2 ovos
temperos a gosto(eu coloco 1 pitada de cominho, sal, pimenta do reino, meia xícara de hortelã, cheiro verde, alho, cebola, DAÍ PICO TUDO NO MIX OU LIQUIDIFICADOR!)

MODO DE FAZER:
Misturar tudo com uma colher de pau, amassar bem com a mão, fazer os kibes, deixá-los finos para não ficar mole dentro. Fritar em óleo quente (faça o teste do palito de fósforo, colocando um fósforo dentro do óleo, quando o palito acender, pode colocar os kibes). Obs. frite no máximo 5 por vez.
Rendimento: aproximadamente 30 kibes. 
OBS.: FICA TAMBÉM MUITO BOM ASSADO. Em vez de fritar, colocar a massa toda numa forma untada e levar ao forno.

*Use a criatividade e faça também kibe recheado com os queijos permitidos na dieta!
*Imagem da Net.




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sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Arroz... ou quase!






  • 1 couve flor (ou quanto você acha é preciso, depende do tamanho)
  • sal
  • (manteiga ou azeite)
  1. Rala o couve flor no lado grosso da ralador
  2. Ferve em agua com sal por alguns minutos. 2-3 minutos deveria ser suficiente para ainda ficar “al dente”.
  3. Tire a agua.
  4. Se quiser, misture com um colher de manteiga ou um pouco de azeite antes de servir.
  5. Pronto! Fácil, neh?
Esse arroz passa muito bem pelo arroz normal. Acredite!
A receita é desse ótimo blog: Mais gordura, menos carboidrato
E a imagem de outro ótimo blog também: Receitas sem carboidrato

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terça-feira, 20 de novembro de 2012

Nhá benta proteica de morango





Nhá benta proteica de morango!

 - 4 claras
- gelatina em pó diet sabor morango (qq uma sem maltodextrina, Doce Menor é uma boa marca)
- 1 envelope de adoçante sucralose
- chocolate 70% cacau
- 1 c.c. de óleo de coco

Modo de preparo:

Junte as claras, gelatina e sucralose e leve ao fogo brando apenas para amornar. Não deixe as claras cozinharem. Em seguida despeje o conteúdo num recipiente e bata como claras em neve até que a mistura fica espumosa e consistente.
Divida em porções pequenas e leve a geladeira para gelar.
Derreta em banho maria ou em microondas o chocolate com o óleo.
Para banhar as nhás no chocolate segure-as com um garfo e despeje o chocolate por cima delas, retirando o excesso. Leve novamente a geladeira até que o chocolate endureça.

Fonte: aqui.
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segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Pizza de Couve Flor



Atkinianos, hoje eu deixo uma ideia simples e super original, isso sem falar que é facílima!! Cliquem no link abaixo para o passo a passo da Pizza de Couve Flor!!




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sábado, 17 de novembro de 2012

Bolo de Chocolate - PPC




Bolo de Chocolate

3 ovos
3 c sp água 
4 c sp de creme de leite
1 c sp de manteiga 
1 c sp cacau em  
3 cl sp de tal e qual ou outro adoçante de sua preferência
4 c sp de farelo de trigo 
essência de baunilha a gosto 
1 cl sp rasa de fermento...

Bater tudo no liquidificador, unte uma assadeira pequena com margarina e farelo de trigo e asse em fogo baixo, até q enfie um palito e saia limpo...
Para incrementar leve ao fogo 1/2 colher de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de água, essência de baunilha a gosto, adoçante a gosto e 4 colheres de creme de leite. Cozinhe em fogo baixo e regue o bolo na hora de servir.

* Receita do ótimo blog da Sandra: http://sandraleid.blogspot.com.br/



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sexta-feira, 16 de novembro de 2012

Pão de Forma com PIS




Pão de forma

Ingredientes:
100g de manteiga
1 ovo
1 pacotinho de fermento biológico seco
sal (a gosto)
4 colheres de sopa de PIS
1 colher de chá rasa de cúrcuma
2 colheres de sopa de água quente

Modo de preparo:
Misture a manteiga, o ovo, a cúrcuma e o fermento biológico vigorosamente. Acrescente o PIS aos poucos. Por último coloque a água. Sove bastante  até formar uma massa firme e uniforme. Coloque em uma forma de bolo inglês. Leve ao forno até ficar dourado. Agora é só fatiar como pão de forma.

*  a cúrcuma usada na receita é o açafrão da terra, de cor amarela e foi colocada para dar mais sabor a receita.
*imagem meramente ilustrativa.




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domingo, 11 de novembro de 2012

Pastel do Fábio





PASTEL DO FÁBIO - Testado pela Thereza e pela Isabel!


1 xic de fibra de soja - zero carbo
3 cs de óleo
1 cs de cachaça
1/2 cs rasa de sal
1 cs de vinagre
1 ovo
1 c de chá de fermento em pó
Água morna para dar o ponto

Modo de fazer:

1 - Comece misturando todos os ingredientes, menos a água, que deverá ser acrescentada aos poucos até a massa soltar da mão. Quando isso acontecer, você deverá passar para uma pedra de mármore e sovar a massa por uns 15 minutos.

2 - Comece a abrir a massa, com a máquina de macarrão ou com o rolo.Ela deve ser bem esticada para ficar elástica e bem fininha.

3 - Coloque as tiras na pedra enfarinhada. Coloque o recheio, dobre a massa, corte o pastel com o auxílio de uma forma própria, xícara, copo, ou até uma faca e aperte bem as bordas com o auxílio de uma faca.

4 - Frite em óleo bem quente. Atenção para não queimar, ele fica pronto rapidamente. Não tentei ainda no forno, mas assim que fizer, trago novidades.

5 - Deixe escorrer sobre uma grelha ou papel toalha. Uma dica: se não tiver papel toalha, pode usar aquele papel do saco de pão que também dá ótimos resultados. 

 Sirva bem quentinho

Recheios:

- Carne: carne moída refogada, bem temperadinha, com pedacinhos de azeitona preta e ovo cozido

- Calabresa: calabresa moída, refogada com cebola picada

- Pizza: mussarela ralada, temperada com orégano e pedacinhos de tomate, etc... 

 - Acrescentaria também de chocolate com nozes... E muita criatividade.

Obs: Rende cerca de 20 pasteis.

Fonte: Eu já tinha essa receita, mas explicadinha assim veio do blog da Isabel, alias, excelente! Dieta para sempre.

* Imagem da NET



Como essa receita gerou dúvidas, até discussão em um grupo do FB porque algumas meninas não conseguiram fazer (a Isabel conseguiu, mas enfim) torno a colocar a última versão que a Thereza me passou e reitero, se ela fez e deu certo não há quem me convença do contrário. Sinto muito, mas ela realmente sabe muito de Atkins, tem muitos anos de dieta e testou várias vezes até acertar. A palavra dela é lei.

Abaixo o recado que deixou lá no meu FB:

Andrea, 
Acabo de fazer umas modificações na receita de pastel. Não saiu realmente um pastel de feira, com aquela cor amarelinha e bem crocante. Saiu um pastel seco, marrom, porém muito gostoso.
Nessa versão eu coloquei manteiga e com isso consegui que a massa ficasse mais suave e macia. Nao emborrachou depois de frio. Entretanto a queixa maior do meu marido eu não creio que vá conseguir resolver, ele sempre reclama que fica com a sensação que a massa nao frita por dentro. E é verdade! Por fora fica crocante e sequinho, mas por dentro parece que o pastel foi cozido. Não creio que com esses ingredientes eu consiga resolver isso. Mas pretendo na próximo colocar queijo parmesão na massa e fazer um último teste. Quem sabe dá certo.

Recorde que pastel não deveria ser o prato principal, mas sim mais um acompanhamento.

Receita de Pastel de Proteína (Indução - thereza 2012)
Rende 11 unidades e uma unidade menor


Ingredientes:


- 50g de biomassa de banana verde

- 55g de água

- 45g de manteiga temperatura ambiente sem sal

- 05g de vinagre

- 05g de cachaça

- 01 ovo

- 40g de PIS

- 40g de glúten

- 35g de fibra (fibra de trigo e linchaça moídas juntas)

- 07g de fermento em pó

- 04g de sal


Modo de fazer:
1) Junte todos os ingredientes secos e misture bem. Reserve.

2) Leve a biomassa com a água para esquentar, cuidado para nao queimar ou grudar, para isso vigie e mexa sempre.

3) Coloque a manteiga, vinagre, cachaça e o ovo em uma travessa funda para poder misturar bem e acrescente a biomassa quente

4) Logo em seguida ponha os ingredientes secos e mexa com a mão. A massa a princípio vai grudar, mas siga trabalhando com ela até ficar com uma consistência firme e macia. Depois de um tempo ela não vai mais grudar nas mãos.

5) Separe em por ções de 30g e faca bolinhas e coloque num refratário com tampa para a massa nao secar.

6) Abra a massa utilizando o método mexicano, isso é com dois plásticos e algo para prensar a massa para ela abrir.

7) Ponha o recheio frio. E delicadamente feche a massa e com um garfo pressione as beiradas para dar o aspecto que usou o cortador de massa. Em caso da massa abrir, furar ou rachar, no lugar bata com o dedo para ir juntando a massa novamente para assim fechar o local.

8) Vc pode fritar uma parte e a outra guardar na geladeira para uma outra hora.
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sábado, 10 de novembro de 2012

Massa Básica de Panquecas - Flávio Terra





MASSA BÁSICA DE PANQUECA 
FICHA DE PREPARAÇÃO

Massa básica de panqueca



INGREDIENTES
Quantidade
Medidas caseiras
Carboidrato (g)
Ovo
150 g
3 unidades
1,8
PIS
30 g
1/2 xícara
0,0
Glúten seco
16 g
1 colher de sopa
0,0
Farelo de trigo
30 g
1/2 xícara
3,6
Creme de leite Fresco
100 ml
1 Frasco
3,0
Óleo
15 ml
1 colher de sopa
0,0
Sal
3 g
1 colher de café
0,0
Água
100 ml
1 xícara
0






TOTAL DE CARBOS
8,4


Por porção                           (10 panquecas)
0,8

Modo de Preparo

Misture bem os ingredientes secos e reserve, é preciso misturar a PIS com o farelo de trigo antes por que ela é mais difícil de diluir e misturada ela se dissolve melhor.
No copo do liquidificador coloque os outros ingredientes e ligue rapidamente para homogeneizar os líquidos e as gorduras, esta etapa também facilita a mistura das farinhas. Coloque as farinhas no liquidificador e bata por uns 2 minutos. Esquente uma frigideira anti aderente pequena e com a ajuda de uma concha coloque um pouco de massa no centro da frigideira, faça movimentos circulares com a frigideira para que a massa se espalhe  e a panqueca fique bem fina, espere aparecer pequenos poros na superfície da panqueca, vire e frite do outro lado.

RENDIMENTO: 10 panquecas com 8,4 gramas de carboidrato cada. Obs.: Se for utilizar a panqueca com geléias ou outros doces diet, substitua o sal por adoçante líquido.
Imagem da NET.
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